Sốt Tonkatsu Là Gì – Sốt Tonkatsu, Từ Điển Nấu Ăn Cho Người Nội Trợ

Tải ứng dụng JPNET

Ứng dụng, tiện ích đa phương tiện đầu tiên và duy nhất giúp ích cho những bạn đã, đang và sắp sang Nhật Tải Về Máy

 Bên cạnh Sushi là món ăn yêu thích của người Việt thì Tonkatsu cũng “được lòng” không kém. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về món “thịt heo chiên xù” trông đơn giản nhưng cũng không kém phần công phu và thơm ngon của người Nhật.

Nội dung bài viết1. Tonkatsu là gì?2. Nguồn gốc Tonkatsu – trứ danh ẩm thực Nhật Bản3. Chế biến Tonkatsu thơm ngon tại nhà4. TOP 10 địa chỉ Tonkatsu đáng ăn ở Tokyo

Xem thêm: Giới thiệu top nha cai bong da uy tín nhất thị trường 2022

1. Tonkatsu là gì?Tonkatsu ( tiếng nhật là 豚カツ, とんかつ hay トンカ, làm từ thịt lợn) là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản với nguyên liệu gồm bột chiên, thịt lợn được thái lát thành những miếng vừa ăn, ăn kèm với bắp cải và súp misoSự khác biệt giữa thịt lợn cốt lết Nhật Bản Tonkatsu từ các phiên bản khác chính là sử dụng bột panko (パ ン), chính bột này mang lại cho nó một kết cấu nhẹ và thoáng mát khiến món ăn trở nên giòn sau khi được chiên.Tonkatsu sẽ được ăn kèm với loại sốt tonkatsu (tonkatsu sosu) hay sosu được làm từ những trái táo tươi, và thường có lớp váng mỏng karashi phủ bên trên (loại mù tạt của Nhật) và thêm một lát chanh. Ở Nagoya và những vùng lân cận, tonkatsu đặc biệt được ăn kèm với sốt miso. 

Một vài dạng biến thể của Tonkatsu:Chicken katsu: nguyên liệu là thịt gà, xuất hiện trong bữa trưa tại hawai.Menchi katsu: thịt được băm nhỏ và ép dẹt, sau đó lăn bột và chiên xù.Hamu Katsu: món ăn làm từ thịt đùiGyu katsu: tên gọi khác là bifu katsu, món ăn nổi tiếng tại vùng Kansai lân cận Osaka và Kobe.
Giá của một miếng tonkatsu thì có sự chênh lệch khác nhau, 200 yên cho tonkatsu đóng gói ở chợ và tới 5,000 yên cho tonkatsu trong một nhà hàng đắt đỏ. Tonkatsu ngon nhất là được làm từ kurobuta (thịt heo rừng) ở quận Kagoshima phía nam Nhật Bản.Bạn có mong muốn khám phá nhiều món ăn đặc trưng của Nhật Bản TẠI ĐÂY2. Nguồn gốc Tonkatsu – trứ danh ẩm thực Nhật BảnTonkatsu xuất hiện từ cuối thế kỷ 19 đầu thế kỉ 20 và được gọi là katsuretsu có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha mà du nhập vào Nhật Bảnyo. Món ăn này ban đầu chỉ làm từ thịt bò sau được thay bằng thịt lợn xuất hiện từ năm 1890 tại một nhà hàng phía Tây ở Ginza, Tokyo. Tên gọi Tonkatsu được gọi từ những năm 1930 và phổ biến rộng rãi và gắn liền với sự phát triển của văn hóa NhậtTonkatsu là một món ăn phổ biến có thể được tìm thấy tại một loạt các nhà hàng trên khắp đất nước Nhật Bản, chẳng hạn như shokudo, teishoku-ya và tonkatsu-ya. Cửa hàng tiện lợi, quầy thực phẩm tại các cửa hàng bách hóa, ki-ốt thực phẩm tại các nhà ga và siêu thị thường bán các món tonkatsu đóng gói sẵn như katsudon, hộp bento tonkatsu và katsu sando. 
Cách chế biến
Các bạn thấy thế nào? Nhất định hãy đến ăn thử các quán trên và tìm cho mình món Tonkatsu yêu thích nhất nhé!

Bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và mong muốn học nấu ăn món Nhật thật ngon thì đừng bỏ qua đơn hàng đi XKLĐ Nhật bản chế biến thực phẩm mà Chúng tôi đang tuyển nhé. Xem chi tiết các đơn hàng thực phẩm đi Nhật TẠI ĐÂY

Xem thêm: Phân Biệt Cá Hồi Na Uy Salmon Và Trout Là Cá Gì Cá Hồi, Một Số Loại Cá Hồi

Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.