8 cách làm tokbokki là gì, nguồn gốc và các cách làm tokbokki Đơn giản dễ làm

      303

Tokbokki (Tteokbokki) được mệnh danh là món ăn đường phố nổi tiếng ở hàn quốc nhưng xuất thân của món bánh này lại không hề “tầm thường” chút nào. Bởi vì Tokbokki được bắt nguồn từ món tteok jjim – món nạp năng lượng cung đình được chế biến từ bánh dày thái mỏng, cho thêm thịt, trứng và hương liệu gia vị rồi nướng lên cực kỳ hấp dẫn. Thuộc https://gocnhintangphat.com xem nội dung bài viết dưới phía trên để nắm rõ về Tokbokki là gì? xuất phát của Tokbokki nhé!

*
*

Tokbokki là món ăn uống đường phố làm cho cơn sốt với người trẻ tuổi (Ảnh: Internet)

Tokbokki là gì?

Tokbokki là món nạp năng lượng được chế biến từ bột gạo và một vài gia vị truyền thống. Người Đầu nhà bếp chế trở thành Tokbokki bằng phương pháp cho bột gạo vào hòa với nước, kế tiếp nặn thành các thanh bột dài, cắt bé dại hoặc thái thành lát mỏng. Ngày nay, Tokbokki được nạp năng lượng kèm với tương đối nhiều thành phần khác như: giết mổ bò, giá, hành, cà rốt, nấm, hành tây, chả cá… cực kỳ thơm ngon. Món nạp năng lượng này thường được sử dụng nóng, khôn xiết cay nhưng mà vô thuộc hợp vị phải được giới trẻ cực kì yêu thích.

Bạn đang xem: 8 cách làm tokbokki là gì, nguồn gốc và các cách làm tokbokki Đơn giản dễ làm

Nguồn gốc của Tokbokki


Tìm gọi Ngay
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay

Tuy được lòng nhiều thực khách hàng xứ Hàn cùng du khách, mặc dù thế không phải ai cũng biết đến nguồn gốc thật sự của Tokbokki. Đây là món bánh có bắt đầu hoàng tộc, sau này vì mùi vị thơm ngon, thu hút nên Tokbokki bắt đầu trở nên phổ biến và được bày cung cấp ở nhiều đường phố như vậy.

*
*

Bánh gạo nếp xào Ganjang tokbokki từng được xem là món ăn uống hoàng gia(Ảnh: Internet)

Trong ẩm thực Hàn Quốc, Tokbokki được xếp vào danh sách những món nạp năng lượng cay độc nhất và tương thích cho tiết trời lạnh. Có lẽ rằng vì vậy mà lại món ăn này không chỉ lôi cuốn với bạn dân xứ Hàn ngoài ra dễ dàng đoạt được thực khách tư phương. Nếu bạn không mê say vị cay của ớt thì rất có thể thưởng thức Ganjang tokbokki – một nhiều loại của Tokbokki có color nhạt hơn cùng không cay (loại này hay được hotline là bánh gạo nếp xào Hoàng gia).

Xem thêm: Sqa Là Gì - Đảm Bảo Chất Lượng Phần Mềm Có Th C Sự Cần Thiết

Loại bánh gạo nếp xào Ganjang tokbokki xuất phát điểm từ thời kỳ Chosun (1382 – 1910), bọn chúng được ăn với với thịt với rau xanh, thêm dầu đậu nành. Sự mở ra của món ăn uống này trở nên mô bỏng trong vở kịch “Dae Janggum” với size cảnh cô bé Janggum tự tay nấu và dâng lên nhà vua món Tokbokki rét hổi. Đây cũng rất được xem là nguồn gốc xuất hiện tại của món bánh hoàng phái này.

*
*

Sau này, món bánh gạo cay được nhiều người mừng đón hơn bởi hương vị lạ miệng(Ảnh: Internet)

Tuy vậy, Tokbokki vị cay (gochujang tokbokki) lại được rất nhiều người mến mộ và thông dụng hơn. Món ăn này được một người thanh nữ chế biến chuyển lần đầu tiên vào năm 1950 và được bày cung cấp trên phố, bà phối kết hợp tương ớt gochujang cho món Tokbokki truyền thống. Sự kết hợp khác biệt này đã tạo nên hương vị mới lạ nên được không hề ít người đón nhận, đây cũng là tiền thân cho món Tokbokki hoàn thành như ngày nay. Thậm chí, về sau món ăn còn được biến tấu với nhiều nguyên vật liệu chính bằng phương pháp thêm rau, hải sản, thịt, cá ngừ… để tăng thêm hương vị.

Sự phổ biến của Tokbokki ngày nay

*
*

Ngày nay món nạp năng lượng này trở nên cực kỳ phố thay đổi trên khắp mặt đường phố Hàn Quốc(Ảnh: Internet)

Tokbokki ngày nay không thể là món nạp năng lượng “hoàng gia” cơ mà trở đề nghị phổ biến, được bày cung cấp ở khắp mặt đường phố Hàn Quốc, thậm chí còn là gia nhập vài một trong những quốc gia. Trên Việt Nam, món nạp năng lượng này được buôn bán tại các nhà hàng quán ăn món Hàn. Tokbokki được người trẻ tuổi Việt mếm mộ bởi mùi vị mới lạ, sự hấp dẫn trong vị cay và hài hòa và hợp lý với các nguyên liệu ăn kèm. Khi thưởng thức, người ta dễ dãi cảm nhận được vị ngon, mềm mịn, dẻo thơm của bánh gạo, nước xốt chua ngọt, ăn với với chả cá, kim chi,… thích hợp vị. Đặc biệt, ví như ngày mưa lạnh nhưng được trải nghiệm món ăn uống “đặc biệt cay” này thì quả là không còn điều gì khác tuyệt vời hơn.

Nếu được để chân đến tham quan du lịch xứ Hàn, bạn nhất định cần một lần nếm thử hương vị thơm ngon của Tokbokki nhé. Nếu chưa tồn tại cơ hội để xách balo lên cùng đi, bạn hãy đến các quán ăn món Hàn hoặc học biện pháp làm Tokbokki tại nhà để thưởng thức nhé. Có tương đối nhiều công thức lí giải làm Tokbokki chuẩn chỉnh vị Hàn đấy. Chúc các bạn thành công!

*