Tương cà là một trong những loại sốt chấm phổ biến nhất thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia phương Tây. Loại đồ chấm này có nhiều điều thú vị bất ngờ hơn bạn tưởng.
Đang xem: Tương cà là gì, thông tin thú vị về các loại ketchup thông tin thú vị về các loại ketchup
 |
| Được cho là bắt nguồn từ châu Á: Tương truyền, người Anh đã lấy cảm hứng từ một loại sốt làm từ cá lên men của người châu Á để tạo ra tương cà chua. Ban đầu, công thức của món này có đủ nguyên liệu mà người dùng ngày nay khó hình dung, từ nấm, hàu tới cá trích và hạt dẻ. Ảnh: The Loop. |
 |
| Công thức ban đầu không có cà chua: Vào những năm 1700, cà chua bị cho là có độc, thậm chí còn có biệt danh là “táo độc”. Giả thuyết này bị phá bỏ khi người ta phát hiện ra rằng chính loại đĩa giới thượng lưu châu Âu dùng để ăn cà chua đã bị nhiễm chì. Đến tận năm 1812, một nhà khoa học ở Philadelphia (Mỹ) mới công bố công thức đầu tiên có cà chua của tương cà. Từ đó, đây là nguyên liệu không thể thiếu của món này. Ảnh: Taste. |
 |
| Tương cà từng được coi là gia vị: Trước kia, tương cà chỉ được dùng giống như một loại gia vị để cho vào súp, ướp thịt hay trộn với các loại sốt khác. Nhờ sự xuất hiện của cà chua trong công thức, cũng như sự phổ biến hóa của bánh hamburger và xúc xích, mục đích ban đầu của nó đã thay đổi. Ảnh: Kahakai Kitchen. |
 |
| Giờ đây, tương cà là loại sốt chấm không thể thiếu cho những món như khoai tây chiên, pizza hay sườn nướng. Ảnh: Shared Appetite. |
 |
| Sản phẩm ban đầu chứa nhiều chất bảo quản: Mùa cà chua trước đây thường rất ngắn, do đó các công ty ban đầu phải sử dụng nhiều chất bảo quản để giữ quả tươi lâu hơn. Điều này khiến chúng không an toàn cho sức khỏe. Đến tận cuối thế kỷ 19, các công ty mới thay đổi. H.J. Heinz đã phát triển loại cà chua chất lượng cao và tiến hành chế biến ngay khi thu hoạch. Từ đó, các sản phẩm tương cà mới trở nên đảm bảo hơn. Ảnh: NeoGAF. |
 |
| Tương cà có ở 97% hộ gia đình Mỹ: Với 125 triệu hộ gia đình ở Mỹ, con số 97% là rất lớn. Trên thực tế, nếu mỗi hộ có một chai khoảng 400 gram, lượng tương cà ở quốc gia này sẽ lên tới 54 tấn. Ảnh: 1Zoom. |
|
|
| Trung bình, mỗi người Mỹ ăn 32 kg tương cà mỗi năm: Rưới lên xúc xích, khoai tây chiên hay cho vào bánh mì kẹp thịt… tương cà xuất hiện trong nhiều món ăn của Mỹ. Điều đó khiến lượng tương cà trung bình một người Mỹ tiêu thụ mỗi năm lên tới 32 kg. Các công ty sản xuất khoảng 12 triệu tấn sốt chấm này một năm, trị giá hơn 900 triệu USD. Ảnh: Shutterstock. |
 |
| Lợi ích cho sức khỏe: Theo Telegraph, việc ăn một lượng tương cà chua mỗi ngày giúp cải thiện tuần hoàn máu. Các chất chống oxy hóa và vitamin có nhiều trong cà chua giúp giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện thị lực và tăng lượng tinh trùng ở nam giới. Ảnh: Reader”s Digest. |
Những món ăn nhẹ dễ làm từ khoai tâyChỉ từ khoai tây cùng một số nguyên liệu thông thường, bạn đã có thể chế biến nhiều món ăn nhẹ dễ làm, bổ dưỡng mà không tốn thời gian. Xem thêm: Download Umbraco Là Gì – Cấu Hình Website Umbraco (Dành Cho It Admin) Tương cà bắt nguồn từ châu Á từng không hề có cà chua Lịch sử tương cà chua Lịch sử ketchup Tương cà làm từ gì Bạn có thể quan tâmBánh mìMón ngon
Sự thật đằng sau các món ăn nhanh Mỹ 0 Câu chuyện xoay quanh các món phổ biến như pizza, hamburger, sandwich, được tác giả Kim Zachman diễn đạt sinh động qua cuốn sách mới dành cho tín đồ ẩm thực nhí. 00:56 Cách pha mojito cam tươi giúp giải nhiệt hiệu quả 0 5 Chỉ với vài phút chế biến, bạn có thể dễ dàng làm được ly mojito cam tươi giúp giải nhiệt ngày nắng nóng. 01:16  Thịt gà xiên nướng sản xuất từ phòng thí nghiệm 0 Công ty Archer-Daniels-Midland ở Singapore đang nghiên cứu và phát triển món gà không thịt với nguyên liệu chính là các loại đậu. Nó được cho là thân thiện hơn với môi trường. 01:33  Món salad khoai tây trộn trứng luộc hấp dẫn 0 12 Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ chỉ việc kết hợp khoai tây nghiền cùng trứng luộc, dưa chuột và hỗn hợp sốt mayonnaise đặc biệt để có món salad hấp dẫn. 00:56 Cách làm kem đào mát lạnh tại nhà 0 6 Nếu chọn được quả đào vừa chín tới, bạn hãy tận dụng để làm viên kem mát lạnh cho cả gia đình. Bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa đặc để gia giảm độ ngọt.
Loạt sản vật nổi tiếng của vùng ven biển Tây Nam 0 1 Vùng ven biển Tây Nam, nhất là từ Đất Mũi – Năm Căn (Cà Mau) đến Hà Tiên (Kiên Giang) có nhiều sản vật hấp dẫn, độc đáo. 01:19 Học làm mì lạnh trộn kim chi ăn kèm trứng lòng đào 0 1 1 Sợi mì được ngâm lạnh sau đó quyện với hỗn hợp kim chi cay, kèm trứng lòng đào chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình. Xem thêm: Tần Số Uhf Và Vhf Là Gì ? So Sánh Băng Tần Sóng 2 Loại 01:34 Bánh mì cà rốt muối mới lạ cho bữa sáng 0 2 Cà rốt được muối vớt mù tạt có thể bảo quản trong ngăn lạnh 5-7 ngày. Bạn có thể kết hợp chúng với bánh mì nướng giòn để có bữa sáng lạ miệng.
|