Mục lục
Tortilla là gì? Tacos là gì? Tìm hiểu 2 món bánh ngon, nổi tiếng của Mexico1. Bánh tortilla là gì?3. Ngoài bánh tét, bánh ngô làm gì?
Tortilla và tacos là hai loại bánh truyền thống ở Mexico, với hương vị thơm ngon đặc trưng dần trở nên phổ biến hơn. Cùng Cơm Cháy Chà Bông (gocnhintangphat.com) tìm hiểu về hai món bánh ngon này trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1. Bánh tortilla là gì?
Nét đặc trưng
Tortilla có nguồn gốc từ Mexico, là một loại bánh mỏng, dẹt, tròn, được làm từ bột mì hoặc bột bắp. Bánh Tortilla được xem là một loại bánh có vỏ ngoài, có thể ăn với súp hoặc nhân bên trong sẽ kết hợp với thịt, rau, trứng, … để tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo.
Đang xem: Hướng dẫn làm vỏ bánh tortilla là gì, tortilla là gì
Phân loại
Corn tortilla – bánh ngô
Bánh ngô hay bánh ngô là một loại bánh ngô được làm từ bột ngô, đây là loại bánh tortilla đầu tiên xuất hiện ở Mexico trước khi có sự xuất hiện của khỉ đột lúa mì, bởi vì trong thời kỳ tiền Colombia, bột ngô là một nguyên liệu chính trong các nền văn hóa. Bắc Mỹ.
Bánh quy ngô được tiêu thụ hàng ngày trên khắp Mexico và trở thành món bánh truyền thống, tùy thuộc vào loại ngô được sử dụng mà bánh ngô sẽ có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau.
Wheat tortilla – bánh tortilla lúa mì
Sau bánh ngô, bánh ngô lúa mì bắt đầu xuất hiện có nguồn gốc từ các vùng phía bắc của Mexico. Chúng tương tự như bánh ngô, chỉ cần thay bột ngô thành bột mì.
Ở Mexico và Trung Mỹ, bánh ngô phổ biến ở khắp nơi, nếu ở phía nam của thành phố Mexico bánh ngô là phổ biến, thì miền bắc Mexico, nơi xuất phát từ bánh ngô lúa mì sẽ phổ biến hơn.
Nopaltilla
Nopaltilla là một loại bánh tortilla xương rồng, ngoài bột ngô, nguyên liệu chính để làm ra nopaltilla còn có xương rồng nên loại bánh này có màu xanh, khi nướng lên sẽ có mùi thơm và vị rất độc đáo.
Tương tự như hai loại bánh trên, mopaltilla có thể ăn kèm với súp, bít tết, trứng, rau và nước sốt.
2. Bánh tét là gì?
Tacos là món ăn truyền thống, lâu đời và là một nét văn hóa của người Mexico.
Bánh Tacos với lớp vỏ giòn bên ngoài thường được làm từ bột bắp hoặc bột mì. Bên trong sẽ có nhiều loại củ như cà chua, dưa leo, xà lách, … cùng với thịt nướng, cá, trứng, … cuối cùng là một chút tương cà chua và xì dầu.
Tacos được yêu thích vì sự tiện lợi nhanh chóng và đầy đủ năng lượng cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Với những đặc điểm riêng biệt của mình bánh tét bắt đầu phổ biến hơn ở nhiều nơi.
Xem thêm: Stainless Là Gì ? Tại Sao Cụm Từ Này Lại Phổ Biến Trong Giới Đồng Hồ Như Vậy?
3. Ngoài bánh tét, bánh ngô làm gì?
Khoai tây chiên Tortilla
Tortilla chip là một loại bánh snack được tận dụng từ những mẩu bánh mì còn sót lại trong quá trình cắt thành một loại bánh tortilla hình tròn. Phần còn thừa sau đó được cắt thành hình tam giác nhỏ và chiên hoặc nướng cho chín vàng giòn. Khi ăn sẽ chấm với nước tương, thường được dùng làm món khai vị.
Bánh Nachos
Nacos là món ăn được biến tấu từ tortilla chip với đầy đủ các nguyên liệu, để tạo nên một món ăn hoành tráng và bắt mắt. Cũng với món bánh tortilla được chiên (hoặc nướng) giòn, nachos được cho thêm thịt, gia vị, nước sốt, … và đặc biệt là lớp kem phô mai bên trên, đem vào lò nướng cho phô mai tan chảy và hòa quyện vào nhau.
Nachos sẽ có mùi thơm và màu sắc vô cùng hấp dẫn, cách làm nhanh chóng mà bổ dưỡng. Không chỉ nổi tiếng ở Mexico, nachos đã dần trở thành món ăn vặt được yêu thích ở nhiều quốc gia khác.
Tostada
Tostada là tên gọi của bất kỳ món ăn nào có phần đế sử dụng nguyên một chiếc bánh tortilla giòn để làm nhân. Tostada có thể có nhiều kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào kích cỡ của bánh tortilla và thường được phục vụ như một món khai vị.
Tostada có thể là thịt bên trên hoặc thường là salad với bơ và pho mát, phủ một chút kem chua để tăng thêm hương vị.
Burrito
Nếu các loại bánh trên được nướng để lớp vỏ tortilla được giòn thì bánh burrito ngược lại, vì bánh burrito phải cuộn lại bên trong nên thường thì bánh tortilla để làm bánh burrito phải mềm, sau đó áp chảo sẽ cứng lại để giữ. hình dạng.
Bánh burrito thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa, vô cùng tiện lợi vì lớp bánh tortilla bên ngoài chắc, bên trong sẽ có rau và trứng, thịt, sốt, … đủ chất cho bữa ăn nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng. .
4. Mua bánh quy, bánh tét ở đâu?
Ngày nay, bạn có thể tìm thấy vỏ bánh tortilla ở các tiệm bánh mì Mexico hoặc tiệm bánh nhập khẩu, ngoài ra bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên các trang thương mại điện tử trực tuyến.
Tacos bạn có thể mua tại các nhà hàng chuyên về món Tây, nhà hàng có món Mexico.
Xem thêm: Sự Khác Biệt Giữa Thi Toefl Ibt Là Gì ? Luyện Thi Toefl Ibt Ở Đâu?
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tự làm vỏ bánh, bánh tét tại nhà theo công thức Cơm Cháy Chà Bông (gocnhintangphat.com) chia sẻ dưới đây.
Vừa rồi, Cơm Cháy Chà Bông (gocnhintangphat.com) đã cùng bạn tìm hiểu về Tortilla và Tacos, hai loại bánh nổi tiếng ở Mexico này rất hấp dẫn và độc đáo phải không nào? Hãy truy cập chuyên mục thủ thuật nhà bếp của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin thú vị khác!